El completo superó a la empanada

El completo o el hot-dog, apareció como producto a vender en forma pública en los años 50. Era entonces un lujo al que sólo podían acceder los privilegiados: la mayonesa era casera, y las vieneses venía en tarros. Sin embargo, 50 años después el completo es uno de los alimentos más consumidos a nivel nacional: [...]

¿Somos o no somos picantes?

Les presentamos el tercer capítulo de “Aliño Completo” que trata sobre el ají chileno, elemento fundamental de cazuelas, empanadas, sopaipillas y todo lo que usted imagine.
¿Sabía usted que en otras latitudes el ají lleva el mismo nombre que nuestra patria?… El ají o “chile” procede del Azteca “chilli”, que significa ají, mientras que el nombre [...]

La torre de servilleta, un arreglo chileno

Conoce el valor de algo tan sencillo pero, a la vez tan nuestro como es la servilleta de fuente de soda.
¿Cómo surgió? ¿Cuánto se demoran en ordenarlas? ¿Limpia o no limpia realmente? … Te invitamos a conocer más de este arte que requiere una enorme destreza para su confección.

Comenzó Aliño Completo

Todos los lunes a las 11:00 de la mañana por las pantallas de Canal 13 emiten “Aliño Completo”, un microprograma cultural donde los espectadores podrán reconocer el valor de cosas tan sencillas como la servilleta de fuente de soda, el jumper escolar, el completo, el cuchufí, la escoba de curahuilla, etc…
El programa, dirigido por Verónica [...]

“ALIÑO COMPLETO” ganador del CNTV

El verano pasado la periodista Verónica Waissblut se acercó a nosotros porque quería postular al Fondo del Consejo Nacional de Televisión con una serie de microprogramas que reseñaran el origen y la riqueza patrimonial de objetos, expresiones y lugares más propios de la vida cotidiana de los chilenos…
Nos encantó la idea y decidimos ayudarla en [...]